Ernährungstipps

Frühstücks-Teller

Das Frühstück legt den Boden für den ganzen Tag. Darum muss es

1. aus Spitzenprodukten bestehen,
2. mit Andacht genossen und gründlich gekaut werden.

Sobald wir das Nachtessen beschränken, oder noch besser darauf verzichten, schlafen wir besser und erwachen früh von selbst. Dann haben wir wieder Zeit fürs Frühstück.

Wichtig: Trinken Sie vorher mindestens ½ Liter Flüssigkeit (Hahnenburger, Kräutertee).

Rezept:

1. Teil
2 Naturdatteln
2 Baumnüsse
1 KL Sonnenblumenkerne
1 KL gekeimter Weizen oder Roggen
1 KL eingeweichter Buchweizen
1 KL Hirseflocken
1 KL Weizenkeime

Zubereitung:
Dattelkerne entfernen und Fleisch zerkleinern. Alles gut vermischen und sorgfältig kauen. Bei Kauschwierigkeiten harte Bestandteile in der Kaffemühle mahlen. Für Kaubehinderte gibt es Varianten. Bitte erkundigen Sie sich bei uns.

2. Teil
1-2 Stück Vollkornbrot
ca. 30 g Butter (unpasteurisiert)
ca. 50g Käse (unpasteurisiert), zB. Emmentaler, Greyerzer, Bergkäse, Sbrinz
1-2 dl rohe Milch, höchstens trinkwarm erhitzt