Wurzelgemüse

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Räbe

Die Räben werden auch Herbst-, Stoppel- oder weisse Rüben genannt. Sie sind oben scharlachrot, unten weiss mit weissem Fruchtfleisch. Räben passen gut zu Rahmsauce-Kartoffeln, die den kohligen Geschmack etwas neutralisieren. Die Garzeit liegt bei 10 Minuten, wobei die Räben sehr schnell verkochen können.

Als Räbe-Liechtli bereitet das Gemüse Kindern und Erwachsenen auch auf einer ganz anderen Ebene viel Freude.